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hej, ich bin mareen.
ich liebe das meer, das skandinavische lebensgefühl und das kochen und backen.

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»Die Allgäuerin«

Juli/August 2026

Magazin "Die Allgäuerin" Ausgabe Juli/August 2026

@hej.ocean

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hej.ocean

food & lettering | based in southern germany | ocean soul and kanelbullar lover
An alle, die im Winter gemotzt haben, es sei so ka An alle, die im Winter gemotzt haben, es sei so kalt. Ihr wolltet Sommer! Ernsthaft? Ist es das, was ihr wolltet? Hitze? 30 Grad im Schatten? So heiß, dass man keinen klaren Gedanken mehr fassen kann? Das findet ihr schön? Alles klebt an einem. Wenn man zur Haustür raus geht, fehlt einem erst mal die Luft zum atmen? Ne ne, das könnt ihr mir doch nicht erzählen, dass ihr das einem schönen kalten, schneebedeckten Wintertag bevorzugt! An dem man einen schönen Winterspaziergang im Schnee machen kann, sich danach mit heißer Schokolade, Kuschelsocke und Kuscheldecke schön hyggelig mit einem guten Buch aufs Sofa verzieht… 

Ich sehne hier gerade jeder Abkühlung entgegen. Freue mich über jede Wolke am Himmel, die auch nur einen kleinen Hoffnungsschimmer von Regen herbei bringt. Das einzige schöne am Sommer sind doch ein heftiger Regenschauer, der endlich Abkühlung und frische Luft zum Atmen bringt. Der Duft der dann in der Luft liegt, wenn die ersten Regentropfen die heiße Erde, den heißen Asphalt berühren. Wusstet ihr eigentlich das dieser Duft einen Namen hat? Petrichor. Petrichor – Der inoffizielle Duft von Hygge im Sommer. Kein Kerzenlicht, keine Wolldecke, kein dampfender Kaffee — nur warme Erde, die endlich etwas Wasser abbekommt und atmen kann, das ist Sommerhygge. Nach Tagen, an denen sich die Hitze über alles legt und man kaum atmen kann, ist dieser Geruch eine kleine Erlösung. Fenster aufmachen. Endlich durchatmen. Hygge braucht keine Jahreszeit und keinen perfekten Moment — manchmal kommt es einfach mit dem Regen. Ich hoffe so sehr auf ein bisschen Abkühlung heute. 
 Ich kann es schon riechen! Liebt ihr den Geruch auch so sehr? 🌧️ #hejocean #petrichor #hygge #slowliving #scandinavianliving

Glad Midsommar! Und was wäre ein Midsommar ohne E Glad Midsommar! Und was wäre ein Midsommar ohne Erdbeerkuchen? Unvorstellbar! Deshalb habe ich meine erste Midsommartårta gebacken. Super schnell und einfach gemacht, die Erdbeeren sind das Highlight. Rezept jetzt auf dem Blog - Link in der Bio. #Midsommar #erdbeerkuchen #skandinavischbacken #hyggeküche #hejoceankøkken
Es ist Holunderblütenzeit
 Die erste Holunderblüte Es ist Holunderblütenzeit
 Die erste Holunderblütenlimonade des Jahres ist fertig und ich gönne mir gerade das erste Glas. Meine Mom hat sie diese Woche angesetzt und ich glaube, das macht den Unterschied. Irgendwie schmeckt sie von ihr am aller besten.
 Holunderblütenlimonade ist für mich so ein Geschmack, der sofort Erinnerungen hervorruft. Kindheit, Sommerfest, lange Nachmittage im Garten - dieser Geschmack gehört zum Sommer wie nichts anderes.
 Jetzt sitz ich hier mit meinem Glas und bin kurz einfach nur dankbar. Für den Sommer der gerade anfängt, für Holunderblüten die herrlich duften und für Moms die wissen, was man braucht bevor man es selbst weiß.
 Das Rezept ist schon eine Weile auf dem Blog – Link in der Bio. #enklaonsdag #hejocean #holunderblüten #holunderlimonade #sommer
Erdbeeren Spargel Salat
 Ich weiß, Erdbeeren im Sa Erdbeeren Spargel Salat
 Ich weiß, Erdbeeren im Salat klingt erstmal komisch. Das dachte ich auch, bis ich es probiert hab. Und jetzt ist das hier mein liebster Salat gerade. Frische Erdbeeren, grüner Spargel, Spinat, und ein Dressing das alles zusammenhält ohne einen der drei zu übertönen.
 Das ist so ein Teller, den man einmal macht und dann nicht mehr versteht, warum man nicht schon früher auf diese Kombination gekommen ist. Leicht, frisch, saisonal und sieht dabei noch hübsch aus.
 Rezept jetzt auf dem Blog – Link in der Bio.
 #neurezept #hejocean #erdbeersalat #spargelsaison #hejoceankøkken

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